Как приготовить Ананасный гаспаччо:

Ананас очистить ,нарезать кубиками (примерно четверть отложить) .Огурцы очистить от кожицы ,нарезать кубиками (примерно четверть отложить) .Зеленый лук мелко порубить .Жгучий перец очистить от семян ,мелко нарезать .Ананас и огурцы (кроме отложенных) ,зеленый лук ,жгучий перец ,ананасовый сок ,сок лайма и соль из­мельчить с помощью блендера в однородную массу .Добавить в нее отложенные ананас и огурцы ,из­мельченную кинзу ,оливковое масло ,аккуратно перемешать.

Готовый суп охладить ,разлить по широким бокалам ,по­сыпать рублеными орехами.

Макадамия — очень дорогой орех ,по вкусу напоминающий фундук или лещину.