Ингредиенты для БЕЗЕ С ФУНДУКОМ И ФИЗАЛИСОМ В ШОКОЛАДЕ:

На 20 шт.:

• 3 яичных белка,
• 175 г сахарной пудры,
• 100 г поджаренного фундука,
• 5 ст .л .малинового варенья,
• 150 мл слегка взбитых сливок,
• физалис в шоколаде.

Как приготовить БЕЗЕ С ФУНДУКОМ И ФИЗАЛИСОМ В ШОКОЛАДЕ:

Разогреть духовку до 140 град .Взбить белки в крепкую пену .Добавить сахар ,по одной ложке за раз ,взбивая между добавлениями .Должна получиться блестящая смесь .Добавить фундук.

С помощью десертной ложки выложить смесь на противни в форме 40 овалов .Запекать 1,5 часа ,пока они не будут хрустящими и сухими .Дать полностью остыть на решетке.

Промазать по две меренги вареньем и взбитыми сливками .Подавать на блюде с физалисом в шоколаде.