Ингредиенты для Борща волынского с грибами:

• Свекла – 300 г;
• свежая капуста – 750 г;
• 25 г сушеных грибов;
• лук репчатый – 75 г;
• морковь – 75 г;
• корень петрушки – 50 г;
• сало свиное топленое – 50 г;
• квас свекольный – 300 г;
• сметана – 75 г;
• соль;
• зелень петрушки; укропа.

Как приготовить Борщ волынский с грибами:

Борщ готовить на грибном бульоне ,как описано выше ,но без помидоров .За 5–7 минут до конца варки добавить вареные ,нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.