Ингредиенты для ГОЛУБЦОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ С ТВОРОГОМ И БРЫНЗОЙ:

• 300 г виноградных листьев,
• 500 г творога,
• 100 г брынзы,
• 50 г зелени петрушки и укропа,
• 1 яйцо,
• 40 г сливочного или растительного масла,
• 1 ч .ложка сахара,
• пол-лимона,
• 1 головка репчатого лука,
• 1,5 стакана сметаны.

Как приготовить ГОЛУБЦЫ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ С ТВОРОГОМ И БРЫНЗОЙ:

Виноградные листья обдают кипятком ,срезают черешки ,крупные листья разрезают пополам .Творог протирают ,смешивают с брынзой ,яйцом ,мелко нарезанной зеленью и жареным луком.

На каждый лист укладывают горкой творожный фарш ,листья заворачивают и тушат с небольшим количеством воды ,сливочным или растительным маслом и сахаром .Затем голубцы запекают в духовке до образования румяной корочки.

Подают со сметаной.