Ингредиенты для Говядину, тушенную по-абхазски:

• Говядина 1 кг
• жир 100 г
• аджика 1 ст. ложка
• чеснок по вкусу
• зелень кинзы по вкусу
• соль по вкусу
• уксус по вкусу
• гранат по вкусу

Как приготовить Говядину, тушенную по-абхазски:

Мякоть говядины очистить от пленки, промыть и порезать на кусочки, затем вместе с жиром положить в каленый чугунный котелок, накрыть крышкой и протушить в собственном соку. Зелень кинзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой. Полученной смесью приправить тушеное мясо. Затем мясо положить на блюдо и посыпать зернами граната.