Коктейль «Северное сияние»: от простого к сложному

Коктейль «Северное сияние» — это славное изобретение советских студентов ,которое сегодня удивляет мягким вкусом и неплохим «убойным» эффектом .Самый демократичный и популярный напиток вечеринок – теперь он уже намного сложнее ,чем было когда-то.

История

Как и многое другое в истории человеческих изобретений ,все начиналось с поиска решения простой бытовой задачи .Компания студентов в общежитии очень хотела усилить ощущение праздника в новогоднюю ночь ,однако располагала весьма ограниченным запасом водки и шампанского .Но что для советского студента дефицит – не более ,чем вызов ,который он всегда готов принять.

Немного поразмышляв ,молодежь пришла к выводу ,что углекислый газ в шампанском может стать прекрасным усилителем этилового спирта из водки .То есть ,смешав эти два напитка ,получится больший эффект ,чем от их поочередного приема .Получилось ,что 2+2 по-честному равно 5 – всем известный эффект коктейля Северное сияние.

Кстати ,откуда такое название ,сказать сложно .Возможно ,это как-то связано с полярным коктейлем ,предполагающим употребление смеси водки и спирта в равных долях .Смесь точно не для девчонок .А «Северное сияние» – лишь отблеск этого мощного залпа ,привет нам ,жителям теплой земли из Заполярья.

Конечно ,вкус у смеси изначально был не очень ,но там же не за его богатством гонялись .Другое дело сейчас – изобилие и доступность большинства компонентов открыло огромные горизонты для экспериментов и барменских упражнений .Но об этом позже и поподробнее.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Приготовить его несложно ,даже не понадобится чего-то экзотического .Конечно ,сам по себе коктейль водка с шампанским имеет не очень благородный вкус ,мы будем работать над осовремененной условно-классической версией.

Ингредиенты для Коктейля «Северное сияние»:

    · 50 мл хорошей цитрусовой водки .Можно взять обычную (но тоже качественную) и настоять ее пару недель на лимонных-апельсиновых корочках; · 100 мл шампанского .Брать можно как брют ,так и полусладкое – зависит от предпочтений; · Чайная ложка жидкого меда или сахарного сиропа; · Немного лимонного сока (по желанию); · Ломтик лимона для украшения и кубики льда для охлаждения .

Важно помнить ,что мед вызовет некоторое замутнение напитка .Если это принципиально важно ,тогда используйте исключительно сироп.

Как приготовить Коктейль «Северное сияние»:

Сначала в мерном стакане смешиваем водку ,мед (сироп) и лимонный сок.

В высокий стакан со льдом переливаем смесь и вводим в нее аккуратно шампанское.

Еще раз аккуратно перемешиваем ,украшаем и подаем.

Если есть шейкер ,тогда все ингредиенты заливаем в него и интенсивно встряхиваем .После – переливаем в бокал ,декорируем ,можно еще сахарный бортик сделать.

Поскольку коктейль народный ,особых правил пития и закусывание нет .Главное ,чтобы вам было вкусно и приятно .Раз уж пошла речь о достижения вкусовой Нирваны ,рассмотрим самые интересные вариации на тему.

У каждого бара – свой рецепт

Справедливости ради отметим ,что Северным сиянием русскоговорящие люди называют большинство коктейлей ,состоящих из пары крепкий-слабый алкоголь .В меню они фигурируют под другими именами ,но бармены не особо заморачиваются этим: пусть называют ,как хотят ,лишь бы заказывали.

В стиле «Доктор Хаус» с мандариновой водкой

Достаточно взять 50 мл мандариновой водки ,ложечку меда ,хорошо смешать веточкой розмарина и перелить в бокал для мартини ,где их поджидают кубики льда .Сверху влить еще 100 мл шампанского (лучше сухого) и декорировать этой веточкой розмарина.

Для приготовления мандариновой водки достаточно порезать 4 мандарина и залить их бутылкой хорошей водки ,оставить на 4 дня в темном месте .Все процедить ,туда же отжать плоды .Добавить 100 мл меда ,перемешать и постоять в темном месте еще неделю.

С джином и ликером ,почти протеиновый

Для приготовления понадобится слегка разведенный чистой водой яичный белок ,35 мл джина ,20 мл кремового ликера и лед .Все жидкие компоненты смешать и вылить в бокал со льдом.

Дорого-богато

Этот коктейль подойдет для того ,чтобы впечатлить искушенных наблюдателей северного сияния .Для приготовления возьмем 60 мл канадского виски ,несколько капель персикового шнапса ,по 25 мл апельсинового и клюквенного сока ,лед .Все жидкие компоненты тщательно смешиваются в шейкере и переливаются в бокал со льдом .Подавать с долькой цитруса.

Международный ,насколько это вообще возможно ,вариант

Для приготовления такого Северного сияния в стакан кладем веточку розмарина и немного ее разминаем .Туда вливаем 15 мл меда и 40 мл грейпфрутовой финской водки ,кладем лед .Все перемешиваем барной ложечкой и перекладываем в бокал .Сверху аккуратно вливаем 100 мл просекко и декорируем серпантином из лимонной цедры.

Теперь остается только пожелать приятных наблюдений сияния ,и не теряйте ясность во взоре.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги:

Аннато

Масло аннато  красно-оранжевые семена небольшого тропического дерева , которые используются как естественный краситель в блюдах азиатской и латиноамериканской кухни . Масло  (сливочное или растительное) , в котором обжарили эти зерна , приобретает глубокий оранжевый цвет и может быть использовано для окрашивания в кулинарии .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

1 thought on “Груши десертные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *