Ингредиенты для Морковно-абрикосового желе:

• Морковь 2 шт.
• Абрикосы консервированные 250 г
• Желатин 15 г
• Сок ананасовый 1/2 стакана
• Сок лимонный 3 ст .ложки
• Сахар 2 ст .ложки
• Соль 4 ч .ложки

Для оформления:

• Лимон 1/2 шт.

Как приготовить Морковно-абрикосовое желе:

Желатин замочите в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды .Оставьте на 30 минут .Затем распустите его на водяной бане .Добавьте ананасовый и лимонный соки ,соль и сахар .Слегка охладите.

Абрикосы нарежьте кубиками .Морковь натрите на терке .Перемешайте с желатиновой смесью .Разложите смесь по формам и поставьте в холодильник на 1 час.

Перед подачей опустите форму в горячую воду на 1-2секунды и выложите на тарелку Оформите ломтиком лимона.