Ингредиенты для Нерки с ореховой корочкой:

• 1 большое (800 г) филе нерки на коже
• 100 г фундука
• 100 г петрушки
• 4 веточки зеленого базилика
• 2 зубчика чеснока
• 2 лимона
• оливковое масло
• соль ,свежемолотый черный
• перец

4-6 порций

Как приготовить Нерку с ореховой корочкой:

Разогрейте духовку с включенным грилем до 180 °С .Снимите листочки зелени со стеблей ,очень мелко порубите вместе с чесноком.

Порубите или измельчите в комбайне фундук .Смешайте ореховую крошку с зеленой.

Выложите рыбу на застеленный бумагой для выпечки противень кожей вниз ,на рыбу выложите крошку из орехов и зелени .Полейте маслом .Рядом с рыбой выложите лимоны.

Поставьте противень в верхнюю треть духовки ,запекайте 12-15 мин .,в зависимости от толщины филе .Подавайте с лимоном.