Ингредиенты для Огурцов в «плаще»:

• огурцы — 1 кг,
• сахар — 150 г,
• уксус — 5 г,
• мелкие пластинки имбиря — 10 г,
• соль -5 г.

Как приготовить Огурцы в «плаще»:

Огурцы вымыть ,нарезать тонкими ломтиками ,но разрезать не до конца ,а лишь на 3/4 диаметра огурца .Нарезанные огурцы выложить в тарелку ,посыпать солью и оставить на 1 час .После этого слить жидкость ,добавить пластинки имбиря ,сахар и уксус ,придавить чистой тарелкой на полчаса ,и можно подавать на стол.