Ингредиенты для Оливье:

• 200 г свинины,
• 100 г зелёного горошка,
• 200 г картофеля.
• 4 яйца,
• соль,
• перец,
• 2 ч .л .уксуса,
• 250 г майонеза,
• 1/2 ст .воды.

Как приготовить Оливье:

Мякоть свинины порежьте маленькими кубиками и выложите на дно неметаллической посуды .Уксус растворите в воде ,залейте мясо раствором уксуса и поставьте на 20 минут на холод .После того как мясо станет белого цвета ,слейте уксусный раствор и добавьте зелёный горошек.

Порежьте кубиками предварительно отваренные яйца и картофель ,смешайте все компоненты ,посолите ,поперчите салат по вкусу ,заправьте майонезом.

А этот рецепт наверняка придётся по вкусу любителям остренького ,а также тем ,кто не ест мяса ,ведь субпродукты ,как известно, — не мясо.

Салаты ,Оливье ,Блюда из свинины,