Ингредиенты для Оливье:

• 100 г мороженых кальмаров,
• 100 г говяжьего языка.
• 100 г сыра.
• 150 г маринованных белых грибов,
• 4 яйца.
• 200 г картофеля,
• 150 г зелёного горошка.
• 250 г майонеза.
• 1 ст .л .горчицы,
• соль.

Как приготовить Оливье:

Кальмары отварите в подсоленной воде .Очистите их ,порежьте небольшими кубиками Язык также отварите ,затем под струёй холодной воды очистите от кожицы .Порежьте язык и сыр тонкой соломкой.

Белые грибы измельчите .Отварите картофель и яйца ,охладите и очистите их ,порежьте маленькими кубиками .Горошек откиньте на сито .Горчицу смешайте с майонезом .Соедините все компоненты салата и залейте горчичным соусом ,посолите по вкусу и ещё раз перемешайте .Уложите горкой в салатницу и украсьте специально оставленными для этого грибами.