Ингредиенты для Оливье:

• 200 г риса,
• 150 г кураги,
• 100 г изюма,
• 5 яиц,
• 70 г маринованного винограда,
• 100 г яблок,
• 200 г сметаны,
• 3 ст .л .мёда.

Как приготовить Оливье:

Рис промойте и залейте небольшим количеством воды .Доведите до кипения ,накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности .Затем откиньте рис на сито и промойте холодной водой.

Курагу и изюм промойте ,залейте горячей водой ,варите на слабом огне 3 минуты .Слейте воду ,немного подсушите сухофрукты.

Яблоки очистите от кожуры ,порежьте кубиками .Маринованный виноград откиньте на сито .Охлаждённую сметану взбейте с подогретым мёдом.

Соедините все приготовленные Вами продукты и заправьте сметанным соусом .Уложите салат на блюдо и украсьте изюмом ,курагой и ягодами винограда.