Оливье (Рецепт №48)

Ингредиенты для :

  • 150 г сельди,
  • 100 г кальмаров,
  • 200 г маринованных лисичек,
  • 250 г макарон,
  • 4 яйца,
  • 100 г цветной капусты,
  • 100 г солёных огурцов ,соль.

Для соуса:

  • 2 яйца,
  • 2 ч .л .сахарной пудры,
  • 3 ч .л .соли,
  • 5 горошин душистого перца,
  • 2 ч .л .уксуса,
  • 200 г растительного масла,
  • кориандр.

Как приготовить Оливье:

Сельдь очистите и удалите косточки .Порежьте её мелкими кусочками .Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 5 минут .Затем очистите и порежьте их небольшими брусочками .Цветную капусту порубите ,измельчите маринованные лисички.

Отварите в солёной воде макароны ,откиньте их на дуршлаг .Отварите яйца ,очистите и измельчите их .Солёные огурцы порежьте кубиками .Соедините все компоненты и посолите салат в соответствии с Вашим вкусом.

Приготовьте соус .Для этого Вам нужно взбить охлаждённые яйца с сахарной пудрой и солью .Добавьте специи и уксус и взбивайте соус до образования густой белой пены .Не переставая мешать ,влейте тонкой струйкой растительное масло .После этого немного охладите соус и заправьте им оливье.

Кулинарные пристрастия голливудских звёзд так же изысканны ,как и их имидж .Всеобщая любимица ,великолепная женщина Мэрия Стрип просто обожает один салат .Она утверждает ,что в нём секрет её хорошего настроения и стройной фигуры .У всех её почитателей появилась замечательная возможность приготовить оливье по рецепту самой Мэрия Стрип.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...
Теги: , , , ,

Добавьте в рецепт кекса 1 -2 столовые ложки мелко натёртого яблока. Это поможет тесту не пересыхать во время долгого процесса выпечки.

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...