Ингредиенты для Печени фаршированной по-гомельски:

• Фарш свиной мясной 400 г
• Рис отварной 100 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сухари панировочные 2 ст .ложки
• Масло сливочное 50 г
• Мандарины 3 шт.
• Яйца 2 шт.
• Изюм без косточек 50 г
• Соль ,перец черный молотый

Как приготовить Печень фаршированная по-гомельски:

В фарш добавьте измельченный репчатый лук ,соль ,перец ,взбить е яйца (часть оставьте для смазывания) и перемешайте.

Разделите массу на 4 части ,придайте каждой форму кружочка ,на середину уложите отварной рис ,дольки мандаринов и изюм .Сформуйте рулеты ,смажьте их яйцом ,посыпьте сухарями и полейте растопленным маслом.

Поместите рулеты на противень и запекайте при 170 «С до образования румяной корочки

Готовые рулеты нарежьте порционными кусками ,уложите на блюдо и оформите зеленью.