Ингредиенты для Пиццы с копченой рыбой:

Для теста:

• 280 г муки,
• 25 г дрожжей,
• 50 г сливочного масла,
• 2 ч .ложки сахара,
• 3 яйца,
• 0,5 стакана молока,
• соль.

Для начинки:

• 2 ст .ложки сметаны,
• 250 г копченой рыбы,
• 2—3 кислых яблока,
• 1 луковица,
• 50 г сыра,
• специи.

Как приготовить Пиццу с копченой рыбой:

Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи .Добавить муку ,яйца ,сахар .Тщательно вымесить ,чтобы не было комков .Добавить слегка подогретое масло и еще раз перемешать .Дать тесту подойти ,а за это время приготовить начинку .Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками .Яблоки очистить от кожуры ,удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 0,5 см .Луковицу мелко нарезать и слегка подрумянить на сливочном масле .Сыр натереть на терке .Равномерно слоями по всей поверхности выложить начинку в такой последовательности: лук ,рыба .Затем смазать все сметаной ,разложить в один слой ломтики яблока ,приправить сухими специями .Посыпать пиццу тертым сыром .Поместить противень в нагретую духовку ,запекать 20—25 мин.