Пицца с овощами

Ингредиенты для Пиццы с овощами:

Для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 15 г дрожжей,
  • 1/2 стакана молока,
  • 40 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки:

  • 2 красных болгарских сладких перца,
  • 3 помидора,
  • 50 г твердого сыра,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • зелень петрушки и кинзы,
  • соль по вкусу.

Как приготовить Пиццу с овощами:

Приготовьте тесто ,как это указано в предыдущем рецепте ,и поставьте его в теплое место подходить .Приготовьте начинку: перец вымойте ,удалите семена и нарежьте кольцами .Помидоры вымойте и нарежьте кружочками .Зелень мелко порубите .Чеснок очистите и измельчите с помощью чесноковыжималки.

Подошедшее тесто раскатайте в лепешку ,смажьте растительным маслом и выложите на него кусочки перца ,помидоров ,чеснок ,посолите ,посыпьте натертым сыром и запеките в духовке в течение 15–20 минут .Готовую пиццу посыпьте измельченной зеленью.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ПАССЕРОВКА

  Во время этого быстрого метода приготовления (иногда он также называется сортирование) овощи готовят на плите в небольшом количестве масла в широкой сковороде с низкими краями при очень высокой температуре , постоянно помешивая . От жарения в сковороде с низкими краями пассировка отличается количеством жира и тем , что при жарении не нужно перемешивать и подбрасывать овощи . Пассируют нежные зеленые листовые овощи , лук , летние тыквы и грибы . Сковорода не должна быть переполнена , иначе овощи не прожарятся равномерно . Иногда пассерованием завершают приготовление предварительно обваренных овощей , например корнеплодов и клубнеплодов . Пассированные овощи также можно глазировать в конце приготовления добавляют немного сахара и сливочного масла . После того , как вы переложите из сковороды овощи , в ней же можно сделать соус , чтобы сохранить все ароматы .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...