Подлива с луком и петрушкой

Ингредиенты для с луком и петрушкой:

  • 100 мл сока ,образовавшегося при запекании мяса,
  • 300 мл говяжьего бульона,
  • 2 луковицы,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 30 мл оливкового масла,
  • 20 г сливочного масла,
  • 30 г муки,
  • специи и соль по вкусу.

Как приготовить Подливу с луком и петрушкой:

Лук очистить ,вымыть ,мелко нарезать .Зелень петрушки вымыть ,нарубить .Лук выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом ,жарить 2 минуты ,затем посыпать мукой ,добавить сливочное масло и жарить еще 3 минуты на слабом огне ,периодически перемешивая.

Влить в сковороду мясной сок и бульон ,довести до кипения при постоянном помешивании ,готовить 3-4 минуты .Добавить в подливу петрушку ,посолить и приправить по вкусу.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги:

Карамель

Сахарный сироп , нагретый до 156°С почти до полного выпаривания воды и потемнения . Карамелью поливают десерты , из нее делают сладости .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...