Ингредиенты для Помидорчиков без уксуса:
- 2,5 кг помидоров
- 0,5 кг винограда
- 4 зубчика чеснока
Для маринада:
- 2 литра воды
- 20 горошин черного перца,
- 6 горошин душистого перца
- 4 лавровых листа
- б бутонов гвоздики
- 2 ст .л .соли ,3 ст .л .сахара
Время приготовления 30 минут
Выход 4 банки по 1л
Как приготовить Помидорчики без уксуса:
Помидоры и виноград помыть .Виноград очистить от веточек .Помидоры у основания проколоть зубочистками .Чеснок очистить.
Банки простерилизовать .Уложить плотно помидоры и виноград .Добавить чеснок.
Воду вскипятить .Залить подготовленные ингредиенты в банке .Оставить на 15 минут .Затем воду слить снова в кастрюлю.
Воду вскипятить ,добавить соль ,сахар ,перец ,гвоздику и лавровый лист .Прокипятить 10 минут .Кипящим рассолом залить заготовку ,закатать крышками .Укутать до полного остывания.