Помидоры зеленые соленые

Зеленые помидоры ,соленые по-грузински — оригинальный рецепт для домашней консервации .Такие помидоры зеленые соленые ,фаршированные специями и душистыми травами — это прекрасная острая и пикантная закуска для всех ,кто любит грузинскую кухню.

Ингредиенты для Помидор зеленых соленых:

  • Помидоры зеленые — 1 кг
  • Соль — 1 ст .ложка
  • Чеснок — 50 г
  • Зелень (сельдерей ,петрушку ,чабер ,базилик ,укроп) — 200 г
  • Укроп сушеный — 50 г
  • Перец стручковый — 2 шт .(по вкусу)

Как приготовить Помидоры зеленые соленые:

Твердые ,не очень крупные различной формы зеленые (недозрелые) помидоры обмыть холодной водой и дать воде стечь.

Затем каждый помидор надрезать поперек .Зелень вымыть .Очень мелко нарезать зелень (сельдерей ,петрушку ,чабер ,базилик ,укроп) .Очистить ,измельчить чеснок ,стручковый перец ,добавить соль .Все хорошо перемешать .Этой массой нафаршировать зеленые помидоры через предварительно сделанный надрез.

Подготовленные таким образом помидоры плотно уложить рядами в банку.

Когда банка наполнится ,сверху уложить сушеный укроп.

Помидоры придавить пластиковым (или деревянным) кружком с гнетом ,которым может служить хорошо вымытый камень .Затем ,закупорив банку ,поставить ее в сухое прохладное помещение.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , ,

ТИРАСИ-СУШИ

  Однако суши не всегда заворачиваются во что-то . Иногда они подаются в тарелке . Тираси-суши (рассыпное суши) — это самая простая в приготовлении разновидность суши — сочетание риса с другими продуктами , которые смешиваются с ним или просто кладутся сверху . Добавки к рису используются очень разнообразные . Это могут быть рубленые овощи , кунжут , кусочки тофу , измельченный свежий или маринованный имбирь , измельченная нори и различные соусы . Тираси-дзуси без морепродуктов берут с собой в качестве обеда на работу , готовят для загородных пикников и даже продают на железнодорожных станциях .   Патир — это праздничный хлеб , поэтому при разделке и раскатке теста надо стараться делать это красиво , стремиться к идеально ровному кругу . Для начинающих можно сделать шаблон круга из бумаги нужного диаметра , примерно 30 см , и равняться на него .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *