Ингредиенты для Постных мантов с тыквой:

Для начинки:

• тыква — 300-400 г
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• зерна тмина
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, черный перец, паприка
• ореховая трава
• смесь сушеных трав

Для теста:

• мука — 1 стакан
• масло растительное — 1-2 ст. л.
• вода — сколько возьмет тесто
• щепотка соли

Время приготовления: 1 ч

Как приготовить Постные манты с тыквой:

Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить соль, масло и, потихонечку, порциями ввести воду: столько, чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам. Готовое тесто оставить отдыхать на время, пока делается начинка.

Тыкву очистить и натереть на терке. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Соединить овощи и добавить специи. Обязательно используйте тмин: он придает блюду восхитительный аромат!

Расскатать тесто и нарезать на квадраты. На каждый квадрат выложить начинку и залепить, как манты. Диски в мантоварке смазать маслом, выложила манты и готовить минут 20-25, чтобы тыква внутри стала мягкой. Готовые манты заправить оливковым маслом.