Простой и очень вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек. Готовить их одно удовольствие, а пустые тарелки родных и близких — самая приятная благодарность за вкусный обед.

Ингредиенты для Ребрышек по-канадски:

• Ребра свиные — 1 кг
• Яблоко большое — 1 шт.
• Томатный соус — 100 г
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль морская — шепотка
• Перец ч. м. — 0,3 ч. л.
• Перец жгучий — по вкусу
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1-2 ст. л.

Как приготовить Ребрышки по-канадски:

Яблочное пюре можно взять готовое, но мне проще приготовить его самой. Яблоко нужно почистить, порезать крупным кубиком, накрыть пищевой пленкой и отправить в СВЧ на 6-10 минут, затем размять вилкой до состояния пюре (можно запечь в духовке до готовности и натереть на мелкой терке).

Смешать все ингредиенты для маринада.

Выложить помытые, обсушенные свиные ребрышки в маринад.

Перемешать, чтобы все ребрышки были хорошо покрыты маринадом. Оставить мариноваться минимум на час, лучше — на три.

Переложить ребра в форму для запекания, полить маринадом, накрыть пищевой фольгой и запекать 1 час. Спустя время, снять фольгу, включить конвекцию и запекать еще 30 минут до румяной корочки. Время от времени ребра поливать выделившимся соком.

Выложить ребрышки на противень

Ребрышки по-канадски готовы, приятного!