Ингредиенты для Рыбных котлет «Монастырские»:

• рыба (филе) — 300 г
• овсяные хлопья — 2 ст .л.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо куриное — 1 шт.
• сметана — 1 ст .л.
• мука ржаная — 3 ст .л.
• специи для рыбы — 1/2 ч .л.
• укроп — 1/2 пучка
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло растительное — по вкусу

Как приготовить Рыбные котлеты «Монастырские»:

Подготовить все ингредиенты .Рыбу разделать на филе ,если не используете уже готовое ,и превратить в фарш любым удобным способом .Можно измельчить филе блендером.

Переложить фарш в глубокую миску ,добавить овсяные хлопья ,сметану и яйцо.

Лук нарезать мелкими кубиками ,зелень измельчить ножом.

Посолить фарш и поперчить по вкусу ,добавить любимые специи .Хорошо все перемешать.

Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке .Муку по желанию можно заменить на панировочные сухари.

Обжарить котлеты на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности .Огонь должен быть чуть ниже среднего .Готовые рыбные котлеты можно подавать с любым гарниром.