Ингредиенты для Салата из краба с кунжутной заправкой:

• 4 большие варено-мороженые фаланги дальневосточного краба
• 2 спелых авокадо
• 4 средних малосольных огурца
• кунжутные семена и микро зелень для подачи

Для кунжутной заправки:

• 2 ст .л .темного кунжутного масла
• 1 ст .л .кунжутной пасты тхина
• 3 ст .л .растительного масла
• 2,5 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст .л .соевого соуса

4 порции

Как приготовить Салат из краба с кунжутной заправкой:

Разморозьте крабовые фаланги .Очистите фаланги от панциря ,выньте хитиновые пластинки ,разберите мясо на крупные кусочки.

Для заправки очистите имбирь и чеснок и натрите на мелкой терке .Смешайте все ингредиенты заправки и полейте крабовое мясо.

Обжарьте кунжутные семена на сухой сковороде до легкого потемнения ,пересыпьте на тарелочку.

Авокадо очистите ,нарежьте крупными дольками.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой .Выложите огурцы и авокадо на тарелки ,на них выложите краба с заправкой ,посыпьте кунжутом ,украсьте микрозеленью и подавайте.