Ингредиенты для Салата коктейля «Гаспачо»:

• сельдь — 250 г
• сладкий перец — 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• маслины —100 г
• авокадо — 0,5 шт.
• овощной сок — 200 г
• стрелки зеленого лука — 5 шт.
• лимон — 1 шт.
• измельченная кинза — 2 ст .ложки
• лимонный сок — 3 ст .ложки
• сметана —50 г
• листики кинзы — для украшения.

Как приготовить Салат коктейль «Гаспачо»:

Авокадо помыть ,удалить косточку и нарезать кубиками .Сладкий перец и помидор нарезать кубиками .Сельдь очистить и мелко нарезать .Соединить сельдь ,сладкий перец ,помидоры ,маслины ,авокадо ,овощной сок ,измельченные стрелки зеленого лука ,накрыть и поставить в холодильник на 1 час .При подаче разложить салат в стеклянные креманки ,положить немного сметаны ,украсить ломтиком лимона и зеленью.

Мороженую рыбу никогда не заливайте горячей водой ,иначе она потеряет свой вкус.

От запаха лука и чеснока можно избавиться ,если обильно натереть руки солью и вымыть их теплой водой.