Ингредиенты для Салата с муссом из горгонзолы ,грушей и орехами:

• Груши 2 шт.
• Лимонный сок 20 мл
• Сельдерей 70 г
• Руккола 50 г
• Листья свеклы 20 г
• Салат корн 20 г
• Салат фризе 20 г
• Грецкие орехи очищенные 50 г
• Малина 20 г
• Ежевика 10 г
• Голубика 30 г
• Оливковое масло 70 мл
• Бальзамический соус-крем 50 мл
• Соль ,перец

Для мусса:

• Горгонзола 250 г
• Сливки 33 % 60 г

Время приготовления – 12 мин

Калорийность – 130 ккал

Как приготовить Салат с муссом из горгонзолы ,грушей и орехами:

Груши нарезать вдоль крупными дольками и сбрызнуть лимонным соком .Сельдерей очистить от жестких волокон ,нарезать перьями .Салатные листья промыть и просушить.

Приготовить мусс: горгонзолу и сливки взбить в чаше блендера до однородной массы .Мусс из горгонзолы выложить в тарелки и красиво размазать шпателем.

На мусс выложить дольки груши ,уложить грецкие орехи ,ломтики сельдерея и салатные листья.

Украсить блюдо ягодами ,обильно полить оливковым маслом и бальзамическим кремом ,посолить и поперчить.