Ингредиенты для Салата с судаком и рисом:

• 150 г соленого филе судака,
• 150 г отварного риса,
• 300 г помидоров,
• 100 г моркови,
• 6–7 листьев салата,
• 6–8 маслин без косточки,
• 1–2 ст .л .растительного масла,
• зелень ,соль и специи по вкусу

Как приготовить Салат с судаком и рисом:

Филе судака вымочить в холодной воде в течение 18–24 ч .Воду регулярно менять .Затем филе отварить ,охладить и мелко нарезать.

Отваренную и очищенную морковь ,маслины и часть листьев салата нарезать небольшими кусочками .Помидоры обдать кипятком ,окунуть в холодную воду ,снять кожицу и нарезать небольшими дольками .Смешать овощи с рыбой и отварным рисом ,посолить ,поперчить и заправить салат маслом .Затем перемешать ,выложить на листья салата и украсить зеленью.