Ингредиенты для Салата «Шерги»:

• По 1 пучку редиса ,зелени петрушки и зеленого лука,
• 2 кочана салата,
• 10 зеленых маслин,
• 10 черных маслин,
• 2 зеленых стручка сладкого перца,
• 2 красных стручка сладкого перца,
• 2 огурца ,3 лимона,
• 2 апельсина,
• 2 ст .ложки растительного масла,
• щепотка молотой корицы,
• черный перец,
• соль.

Как приготовить Салат «Шерги»:

Редис ,смешанный с очищенными дольками лимона ,уложить на блюдо ,посолить .Добавить смесь мелко нарезанных петрушки ,лука и лимона ,дольки очищенных апельсинов ,слегка посыпать их молотой корицей .Рядом положить нарезанный кочанный салат (подсоленный ,сильно поперченный и сбрызнутый растительным маслом) ,маслины ,черный перец ,нарезанные кружочками зеленый и красный стручковый перец ,огурцы .Подать к салату «Шерги» (так называется горячий ветер из Сахары) растительное масло ,соль и черный перец.