Ингредиенты для Сала в рассоле:
- 500–700 г сала,
- 200 г соли,
- 450 мл воды,
- 6 зубчиков чеснока,
- лавровый лист по вкусу
Как приготовить Сало в рассоле:
Сало нарезать небольшими кусками ,уложить в банку ,перекладывая лавровыми листиками и пластинками очищенного чеснока .В воду добавить соль ,перемешать ,довести до кипения ,проварить 10 мин ,затем дать остыть до комнатной температуры.
Залить сало рассолом ,прикрыть банку крышкой (негерметично) и поставить на 7 дней в темное прохладное место .Затем переставить банку в холодильник .Сало получается очень вкусным ,долго не стареет и долго хранится.
Загрузка...