Ингредиенты для Сливочного соуса с малиной:

• 300 мл жирных сливок,
• 300 г малины,
• 100 г сахарной пудры,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры.

Как приготовить Сливочный соус с малиной:

Ягоды малины перебрать ,удалить плодоножки и чашелистики ,вымыть ,обсушить и протереть через сито (несколько ягод отложить) .Полученное пюре смешать с охлажденными сливками и сахарной пудрой ,слегка взбить венчиком .Добавить в соус ванильный сахар ,апельсиновую цедру и оставшиеся ягоды малины ,аккуратно перемешать.

Подавать соус к оладьям ,блинчикам ,запеканкам.