Ингредиенты для Словацкого салата из огурцов:

• Огурец 2 крупных.
• Сметана 2-3 столовых ложки.
• Репчатый лук 1 маленькая луковица.
• Чеснок 1 зубчик.
• Уксус 1-2 чайные ложки.
• Соль по вкусу.
• Паприка 1 щепотка.

Как приготовить Словацкий салат из огурцов:

Огурец нарезаем тонкими кольцами. Чеснок нарезаем очень мелко.

Ломтики огурца выкладываем в дуршлаг, добавляем чеснок и соль. Хорошо перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут.

Соль вытянет влагу из огурца, а чеснок за это время передаст огурцу свой запах.

В сметану добавляем уксус и хорошо перемешиваем.

Нарезаем репчатый лук очень тонкими полукольцами.

Отжимаем огурцы от лишней влаги и выкладываем в салатник или глубокую тарелку. Добавляем нарезанный лук и сметану.

Перемешиваем и можно подавать словацкий огуречный салат со сметаной на стол.

Но лучше всего дать салату настояться еще минут 20, после чего еще раз перемешать и только после этого подавать на стол.

При подаче посыпать щепоткой паприки для цвета.