Как приготовить Соус белый для мяса:

Прогреть 2 ст .ложки муки ,помешивая и добавив 20 г сливочного масла (но так ,чтобы ее цвет не изменился) ,затем влить 4 стакана бульона и кипятить 50 мин .1 корень петрушки и луковицу измельчить ,обжарить ,добавив 20 г сливочного масла ,посолить и положить в кипящий бульон с мукой за 20 мин до окончания варки .Перед концом варки влить рюмку белого сухого вина.