Ингредиенты для Соуса с чили и кинзой:

• 6 перцев чили (предпочтительно халапеньо) ,удалить семена и нарезать
• 2 зубчика чеснока ,раздавить
• 1 ст .л .свежего лимонного сока ,плюс больше для приправ
• 120 мл плюс 2 ст .л .оливкового масла
• 2 пучка кинзы ,листья и стебли крупно нарезать
• 1/2 ст .л .меда

Как приготовить Соус с чили и кинзой:

В кухонном комбайне измельчить халапеньо ,чеснок и лимонный сок .При включенном двигателе медленно влить оливковое масло .Частями добавить кинзу и пюрировать до получения густой ,но все еще текучей ,однородной массы .Добавить мед и снова смешать .По вкусу отрегулировать соль и лимонный сок.