Ингредиенты для Супа деревенского:
На 1 л бульона:
- 25 г обжаренной свинины,
- 50 г свиного жира,
- по 50 г моркови ,лука ,кочанной капусты,
- по 5 г томата-пюре ,муки,
- соль ,перец по вкусу.
Как приготовить Суп деревенский:
Капусту ,морковь и лук нарезать тонкой соломкой .На глубокой сковороде разогреть свиной жир и обжарить капусту ,морковь ,лук .Затем добавить томат — пюре.
Муку обжарить с ложкой масла ,развести водой до консистенции густой сметаны ,довести бульон до кипения .Добавить мучной соус ,обжаренные овощи ,дать закипеть ,положить соль ,перец ,кусочки свинины.
Загрузка...