Ингредиенты для Темаки с морковью и грибами шиитаке:

На 8 порций:

• 150 г свежих грибов шиитаке
• 1 крупная морковь
• 2 чайные ложки растительного масла
• 200 г заранее приготовленного риса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 мерные ложки васаби
• 1 чайная ложка свеженатертого имбиря
• 4 листа нори.

Как приготовить Темаки с морковью и грибами шиитаке:

Промойте грибы шиитаке .Насухо вытрите их и обрежьте у них кончики ножек.

Вымойте и почистите морковь.

Порежьте грибы ломтиками ,а морковь кубиками.

На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину порции растительного масла и тушите в нем морковные кубики в течение 3–4 минут .Выньте их и охладите при комнатной температуре.

Морковные кубики и ломтики грибов смешайте с рисом ,приправьте полученную смесь соевым соусом ,кунжутным маслом ,васаби и имбирем для пикантности.

Разрежьте пополам листы нори ,покройте их смесью грибов ,моркови и риса ,а затем сверните в кулечки .Подавайте в холодном виде вместе с чашечкой соевого соуса.