Ингредиенты для Теплого салата из куриной грудки с овощами и пикантным соусом:

• Филе куриной грудки 500 г
• Морковь 80 г
• Брокколи 120 г
• Свежий огурец 160 г
• Помидоры черри 160 г
• Красный лук 160 г
• Стебель сельдерея 40 г
• Редис 120 г
• Зеленый горошек в стручках 80 г
• Руккола 140 г

Для соуса:

• Перец чили 1 шт.
• Зеленый лук 20 г
• Оливковое масло 80 мл
• Бальзамический уксус 40 мл
• Мед 20 г
• Соль

Время приготовления – 25 мин

Время приготовления – 138 ккал

Как приготовить Теплый салат из куриной грудки с овощами и пикантным соусом:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде ,достать ,слегка охладить ,нарезать на небольшие кубики.

Все овощи нарезать произвольно .Морковь и брокколи бланшировать 1 минуту.

Приготовить соус: перец чили и зеленый лук мелко нарубить и перемешать с остальными ингредиентами.

Перемешать овощи с куриной грудкой и заправить соусом .Выложить на тарелки ,сверху уложить рукколу.