Торт «Мишка на севере»

Ингредиенты для Торта «Мишка на севере»:

Для теста:

  • масло сливочное – 200 г,
  • сахар – 1 стакан,
  • яйца (желтки) – 5 шт.,
  • сметана – 1 стакан,
  • сода – 0,5 ч .ложки,
  • уксус – 1 ст .ложка,
  • соль (на кончике ножа),
  • мука пшеничная.

Для начинки:

  • яйца (белки) – 5 шт.,
  • сахар – 0,75 стакана,
  • орехи грецкие – 1,5 стакана.

Для шоколадной помадки:

  • какао-порошок – 2 ст .ложки,
  • сахар – 0,75 стакана,
  • молоко – 4 ст .ложки,
  • масло сливочное – 70 г.

Как приготовить «Мишка на севере»:

Растереть размягченное сливочное масло ,добавив к нему сахар ,в эту массу влить желтки и хорошо размешать; затем добавить сметану и соду ,погашенную в уксусе ,соль на кончике ножа; все снова перемешать и только потом ввести ванилин и муку .Муки кладут столько ,чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Разделить тесто на три лепешки и поочередно выпекать их на сковороде на среднем жару.

Для приготовления начинки белки взбить в густую пену ,к ним добавить сахар ,всыпать рубленые грецкие орехи ,осторожно перемешать и смазать лепешки.

Для приготовления шоколадной помадки размешать какао-порошок и сахар ,влить горячее молоко ,хорошо размешать и поставить на огонь ,чтобы смесь закипела .Непрерывно при этом ее надо помешивать .Когда сахар растворится ,снять с огня и положить масло .Горячей массой залить торт сверху и поставить в холодильник.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги:

Самогон

Из картофеля , при условии применения дополнительной очистки , получается более приятным на вкус .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...