Ингредиенты для ТВОРОЖНЫХ БЛИНОВ:
Начинка:
- 400 г свежего творога,
- 100 г сметаны,
- 100 г сахара,
- тертая лимонная цедра,
- пресная булка,
- 30 г изюма,
- 2 яйца.
Как приготовить ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ:
Обычным способом выпекают блины .Протертый через дуршлаг творог ,сметану ,сахар ,тертую лимонную цедру ,пресную булку ,нарезанную кубиками ,изюм ,2 желтка и крепкую пену из 2 белков хорошо вымешивают до получения однородной массы .Этой массой начиняют блины ,укладывают их в огнеупорную посуду ,заливают смесью сметаны и сливочного масла и поджаривают.