Хашлама

Ингредиенты для Хашламы:

  • 1 кг телятины (грудинки),
  • 1 петрушка,
  • 1 сельдерей,
  • 0,5 головки чеснока,
  • 2 ст .ложки зелени петрушки,
  • соль.

Как приготовить Хашламу:

Телятину нарезать небольшими кусками ,залить водой так ,чтобы она покрывала мясо .До закипания снять пену ,добавить коренья петрушки и сельдерея ,которые к концу варки удалить .За 5 мин до готовности мяса суп посолить.

Перед подачей на стол к кускам вареного мяса в каждую тарелку положить истолченный чеснок ,мелко нарезанную зелень петрушки ,влить мясной бульон.

Поделиться ссылкой:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Теги: , , ,

ТИРАСИ-СУШИ

  Однако суши не всегда заворачиваются во что-то . Иногда они подаются в тарелке . Тираси-суши (рассыпное суши) — это самая простая в приготовлении разновидность суши — сочетание риса с другими продуктами , которые смешиваются с ним или просто кладутся сверху . Добавки к рису используются очень разнообразные . Это могут быть рубленые овощи , кунжут , кусочки тофу , измельченный свежий или маринованный имбирь , измельченная нори и различные соусы . Тираси-дзуси без морепродуктов берут с собой в качестве обеда на работу , готовят для загородных пикников и даже продают на железнодорожных станциях .   Патир — это праздничный хлеб , поэтому при разделке и раскатке теста надо стараться делать это красиво , стремиться к идеально ровному кругу . Для начинающих можно сделать шаблон круга из бумаги нужного диаметра , примерно 30 см , и равняться на него .

Предыдуще записи:
Записи тегам:
Случайные записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *